Tri sočna kolača sa jabukama
Prva ideja mi je bila samo da napravim zdraviju biljnu verziju čuvenog tarte tatin ili izvrnutog kolača sa jabukama, ali sam ubrzo shvatila da je testo koje sam izabrala toliko …
Brašna koja to nisu – zamene za brašna i kvasac u celovitoj biljnoj kuhinji
Kako se ponašaju testa od brašna od semenki, mahunarki, orašastih plodova i kako da izbegnemo bela brašna i kvasac a da i dalje uživamo u omiljenim kiflicama, kolačima, pitama i …
Brašna koja to nisu – zamene za brašna i kvasac u celovitoj biljnoj kuhinji Pročitaj više
Mus od boba sa mirođijom ili bakla na turski način
Sve dok je manje vrste pasulja pristigle u Evropu iz Amerike nisu smenile sa šporeta, ova velika zelena pljosnata mahunarka nekada davno bila je jedna od osnovnih namirnica u kuhinjama …
Mus od boba sa mirođijom ili bakla na turski način Pročitaj više
Recept za domaći vegan puter & zamene za masnoće u biljnoj kuhinji
Kako se i čime zamenjuju jaja, sir, pavlaka, masti, pa čak i puter u biljnoj kuhinji, za savršene prhke kolačiće koji se tope u ustima i ostale veganske gurmanluke Biljna …
Recept za domaći vegan puter & zamene za masnoće u biljnoj kuhinji Pročitaj više
Istanbulski dnevnici: desert od dunja (Ayva Tatlisi) & bundeve (Kabak Tatlisi)
“This city is like opium. It’s very addictive.” Do Not Forget Me Istanbul, Eric Nazarian, 2010 Baš tako. Istanbul se, a da ni ne primetiš, uvuče pod kožu. I to …
Istanbulski dnevnici: desert od dunja (Ayva Tatlisi) & bundeve (Kabak Tatlisi) Pročitaj više
Tajne dobrih ukusa: zeleno povrće
Zalogaji od povrća mogu da budu pravo gurmansko uživanje kada povrću umesto sporedne damo glavnu ulogu i kada ga pripremimo tako da iz njega izvučemo maksimalno ukusa. Zato sam rešila …
Kremasta pasta sa spanaćem i sosom od indijskog oraha
Super kremasta, vegan i još pasta, za mene je ovo dobitna kombinacija. U stvari ova pasta sa spanaćem i sosom od indijskog oraha je veganizovana verzija paste sa rikotom. Zapečena …
Kremasta pasta sa spanaćem i sosom od indijskog oraha Pročitaj više
Krem čorba od povrća i heljde
Ova divna, kremasta čorba puna moćnog povrća i heljde koja greje odličan je odgovor na stalno postavljano pitanje kako vegani unose proteine. Osim toga preukusna je i posebno dobra tokom …
Vegan pastirska pita sa pireom od slatkog krompira
Ovo prelepo kremasto toplo jelo brzo je postalo jedno od mojih omiljenih ove zime. I to toliko, da su ove fotografije koje ovde vidiš nastale tek nakon trećeg pravljenja u …
Vegan pastirska pita sa pireom od slatkog krompira Pročitaj više
Kremasta tortica od avokada, mente i kupina
Ova mala šarena slatkica puca od svežih, slatkih i kremastih ukusa i puna je svih dobrih stvari koje neguju i telo i duh. Jer svaki zalogaj koji krene sa hrskavim …
Sirovi vanila tart sa smokvama u slatkom balzamiko sosu
Kad zamislim da mi se jede nešto kremasto i sočno, pa onako da je u isto vreme osvežavajuće i slatko i u slojevima tekstura koje se tope u ustima, onda …
Sirovi vanila tart sa smokvama u slatkom balzamiko sosu Pročitaj više
Palačinke sa bundevom, cimetom i puterom od kikirikija
Ne postoji ništa lepše od doručka koji toplo miriše na slatko i cimet, grli i greje u jesenja hladna i vlažna jutra. Bar za mene. Posle ovog slatkog, ušuškanog početka …
Palačinke sa bundevom, cimetom i puterom od kikirikija Pročitaj više