Ova mala šarena slatkica puca od svežih, slatkih i kremastih ukusa i puna je svih dobrih stvari koje neguju i telo i duh. Jer svaki zalogaj koji krene sa hrskavim slojem badema i urmi, pa se nastavi sa kremastim avokadom, svežom mentom i slatkim kupinama donosi samo čistu radost.
Šta ti je potrebno za manju tortu:
- 200g pečenog badema
- 20 očišćenih svežih urmi
- malo soli
- 250g indijskog orgaha prethodno potopljenog u vodi preko noći
- 2 avokada
- veza sveže nane ili po ukusu
- 300g kupina ili bilo kog bobičastog voća, može i smrznuto
- 4-6 kašika agave sirupa
I da je napravimo:
Prvo napravi dno torte: jednostavno izblendaj urme i prstohvat soli u pastu, zatim dodaj bademe i uključi blender na puls opciju kako se bademi ne bi pretvorili u brašno, već razbili na sitne komade za malo hrskavosti. Zatim obloži dno pleha za tortu (manjeg oko 13cm) ovom smesom, debljine oko 2cm i stavi u zamrzivač da se stegne dok pravimo sledeći sloj.
Izblendaj indijski orah u kremastu pastu i podeli je na dva jednaka dela.
Sa jednom polovinom oraha izblendaj avokado, listove mente i oko 2 kašike agave sirupa. Ovu smesu prelij preko osnove torte i vrati u zamrzivač.
200g voća izblendaj sa ostatkom oraha i sipaj kao treći sloj na tortu i vrati u zamrzivač.
Za preliv, izblendaj ostatak voća sa malo agave sirupa.Kada se torta dobro stegne izvadi iz kalupa i prelij a možeš i da je ukrasiš voćem i listićima mente.
Ako želiš da je čuvaš u zamrzivaču za neku drugu priliku, onda preliv napravi i sipaj na tortu pre samog služenja.
