Dobrodošli u Začin&Sunce
Virtuelni prostor za povratak prirodi — spolja i iznutra.
Ovo je mesto rođeno iz čežnje da se vratim prirodi, onoj koja nas okružuje i unutrašnjoj. A moja priroda je da delim prakse i znanja koja hrane i neguju čitavo biće — telo, duh i dušu.
Odrastala sam uz zvuke reke Resave, boje i oblike šume, mirise lekovitog bilja, ukuse divljeg voća. Ta punoća snaga i lepota prirode je moja inspiracija u svemu što radim i jesam.
Pa i u tome da ovde na jednom mestu spojim biljnu ishranu i ritmove prirode, joga terapiju i rad sa dahom. Sve to kroz fotografiju, vizuelne i pisane priče, koje poput moje prirode iz detinjstva pozivaju na ukuse, začine, arome, mirise, teksture, boje, osećaje. Lakoću i radost, punoću i lepotu, začin i sunce.
Odakle da kreneš?
RECEPTI – Ovde ćeš pronaći veliku riznicu recepata biljne kuhinje koji su pre svega ukusni i nutritivno izbalansirani, a onda i laki za pripremu, posebno ako sebi dozvoliš da se igraš dok kuvaš.
Polako ulazim u 10tu godinu kako sam na biljnoj ishrani što je jedna od najboljih stvari koju sam za sebe učinila. Da saznaš više o celovitoj biljnoj ishrani ili o prelasku na ovu vrstu kuhinje, predlažem da kreneš od teksta Pre nego što pređeš na plant based ishranu.
Moj izbor ovog načina ishrane dešavao se vrlo postepeno i više kao posledica učenja da slušam i poslušam svoje telo, um i duh kroz praksu joge, nego kao neka određena namera da se baš tako hranim ili živim. Joga je ono što moje izbore već godinama čini održivim, praksa koja samo počinje na prostirci a prenosi se u svakodnevni život. Pokreće na prepoznavanje i povezivanje sa onim delom našeg stvaralačkog, znatiželjnog i plemenitog bića koje je svesno da je neodvojivi deo čitave prirode.
JOGA – Posebna sekcija na blogu gde pišem i pričam o svemu onome što me u jogi fascinira, radu sa dahom i telom, nasleđu učenja o jogi kao terapiji čemu sam posvetila najveći deo svog rada.
WELLBEING – Moj način da približim drevna saznanja primenjiva na savremen život. Jednostavno i zanimljivo od toga kako da ajurvedski kuvate u savremenoj kuhinji do malih jednostavnih načina da se negujemo iznutra.
Ostalo je još toliko toga da kažem o sebi. Ja sam autor i fotograf. Kreator recepata i sadržaja o hrani. Joga edukator i praktičar ajurvede. Da se ne bavim ovim bila bih snimatelj životinja i posmatrač života u džungli. Uživam da čitam kuvare, mirišem čokoladu, hodam bosa, gledam u zvezde i slušam vodu. Volim svoju malu porodicu koju ravnopravno čine i mačka Zlata i kerušica Stela. Volim da obilazim pijace i pričam sa pijačnim prodavcima posebno u dalekim mestima – tako sam otkrila neke od najinteresantnijih namirnica i recepata od kojih su mnogi i ovde.
Na kraju, ovaj blog postao je i jedna velika stvaralačka kuhinja koja me povezuje sa sjajnim ljudima i ohrabruje da ostajem verna sebi i svemu što me raduje.
Dobro došli!
Hvala vam što ste ovde.
S ljubavlju,
Jelena