Alternativa mlečnoj rikoti tofu rikota namaz je gotov za celih 5 minuta i neverovatno ukusan.
Osim što sam ga mazala na hleb, tofu rikota je fantastičan za sve recepte gde je potrebno rikota punjenje, pa i paprike koje smo slistili u slast.
Priprema traje u minutima a namaz ostaje svež u frižideru i do nedelju dana za lagani letnji doručak i spasitelj od gladi kada ne stižem ili ne želim da kuvam.
Sve što je potrebno su dva tofu bloka, limun, svetla miso pasta, nutritivni kvasac, beli luk, so i maslinovo ulje. I dobar blender ili food procesor da umuti ove sastojke do kremastog i ukusnog.
RECEPT ZA TOFU RIKOTA NAMAZ
KOLIČINA: oko 500g namaza VREME: 5 minuta
SASTOJCI:
- 2 bloka tvrdog tofua, oko 400g ukupno
- 2 kašičice himalajske ili nerafinisane soli
- 1 kašičica svetle miso paste
- 3-4 kašike nutritivnog kvasca
- 1 limun za koricu i sok
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
PRIPREMA
- Tofu ne morate da presujete i previše sušite, jednostavno ga izmrvite u blender.
- Dodajte sve ostale sastojke, koricu i sok od 1 limuna.
- Izblendajte do potpuno glatke kremaste teksture, i po potrebi doterajte začinima ukus.
- Čuvajte u staklenoj posudi ili tegli u frižideru.
Probajte i ove namaze sa bloga:
Namaz sa brusnicama i timijanom
Kiselo slatko ljuta salsa od paprika
