Pečene jabuke u mojoj kuhinji su znak da je jesen definitivno tu i da kreću poslastice koje i mirisom ugreju celu kuću.
Pečene jabuke su super brza i božanstveno ukusna poslastica. Osim toga, sočne i hranljive, tople jabuke podržavaju varenje i uzemljuju nemirnu jesenju vata energiju.
Punila sam ih miksom suvog voća, oraha, samlevenog lanenog semena i ghee maslaca i zamirisala cimetom.
Slobodno izaberite svoje omiljene tople začine ili koristite miks začina za pitu od jabuka. Isto važi i za orahe i suvo voće.
Ghee je s druge strane, ovde da umiri odlazeću pitta došu i podrži ravnotežu rastuće vata doše.
A uz recept koji sam objavila na instagramu, napisala sam i ovo:
Svakoga dana naše doše izlaze iz ravnoteže i svakoga dana se u nju i vraćaju. Taj kapacitet da se obnovimo regenerišemo povratimo je ono što želimo da negujemo. Jer ravnoteža nije zaleđeno zauvek idealno stanje. Ona je stalni pregovor između dve strane, dve suprotnosti baš poput prirode doša i energija koje nas čine.
RECEPT za PEČENE JABUKE
KOLIČINA 4 služenja VREME 20 minuta
SASTOJCI
- 4 jabuke
- 4 kašike suvog grožđa
- 4 kašike krupno sečenih oraha
- 8 suvih kajsija
- 3 kašike mlevenog zlatnog lana
- 1 kašika cimeta
- 2 kašičice kokosovog putera, ulja ili ghee
- javorov sirup po ukusu
PRIPREMA
1. Suve kajsije usitnite pomešajte sa suvim grožđem prelijte čašom tople vode i ostavite sa strane.
2. Orahe poparite vrućom vodom, isperite, skinite suvišnu opnu i iseckajte na krupno.
3. Jabuke očistite, pažljivo izvadite srednji deo da napravite mesta za nadev.
4. Voće ocedite, pomešajte sa orasima, lanom i cimetom pa ovim napunite jabuke. Na svaku stavite po pola kašičice kokosovog putera, poklopite i zapecite u rerni zagrejanoj na 180C oko 20min na donjoj rešetki.
5. Gotove prelijte javorovim sirupom i uživajte!
Probajte i ove slatke recepte sa jabukama:
Kolač od jabuka u karamel kremu
Sipkavi kolač (crumble cake) sa jabukama
Tart sa jabukama i kremom od vanile