Baš ovi ukusi sa jabukama, đumbirom, začinima i karamelizovanim bananama vrede da se zabeleže i ovde. Ovsena kaša je moj omiljeni doručak i ne znam koliko sam do sada različitih verzija napravila. A ovu sam kuvala sa domaćim bademovim mlekom što je učinilo super kremastom, zasladila suvim voćem i zamirisala začinima, i sigurna sam ima još razloga zbog kojih bi baš ovakva ovsena kaša sa jabukama i đumbirom bar jednom trebala da vam bude doručak.
Sastojci za oko 2 činije kaše
- 200g ovsenih pahuljica, integralnih krupnijih, rolled oats
- 400ml domaćeg mleka od badema ili ako je kupovno mleko uzmite ono koje nije zaslađeno i bez dodatih ukusa
- 100g pulpe od badema ili bademovog brašna
- šaka suvog grožđa i godži semenki
- 1 veća ili 2 manje zelene jabuke, najbolje su sočne kožare koje se neće raspasti tokom kuvanja
- svež đumbir
- garam masala
- sirovi kakao u zrnu
- protein konoplje
- 1 banana
- med po želji
Ovsene pahuljice prelijte mlekom od badema i stavite da se kuva. Kada provri stišajte vatru i stalno mešajući na ne zagori, dodajte na kockice seckanu jabuku, suvo voće, bademovo brašno i prstohvat garam masale. Kuvajte mešajući još oko 5 do 10 minuta ili dok se pahuljice ne pretvore u kašu. Na kraju umešajte rendani đumbir.
Ostavite da se prohladi i za to vreme ispecite polovine banana u non stick tiganju na srednjoj vatri dok ne počnu da se karamelizuju. Ako baš treba dodajte malo kokosovog ulja da se ne zalepe, ali sporo pečenje i ekstra čvrste banane bi trebalo da garantuju da banane iz tiganja izvučete predivno mirisne i tamno zlatne.
Sipajte kašu u činije, odozgo poređajte banane i pospite lomljenim zrnima sirovog kakaa, konopljinim proteinom i kome treba i medom.
Prijatno i uživajte! A kome treba još inspiracije za gourmet kaše pogledajte i ovu sa džemom od maline, puterom od badema i crnom čokoladom.