Pre putovanja: ajurvedske preporuke za miran stomak

Postoji jedna stvar koju retko stavljamo na listu priprema za putovanje, a to je digestivni sistem. Iz ajurvedske perspektive putovanja su više od promene mesta. Ona stimulišu i gomilaju energiju kretanja i promena, elemente prostora i vazduha, što zna da izazove osećaj da smo stomak “ostavili kod kuće”.

Ajurveda spoljni i unutrašnji svet posmatra kroz pet elemenata, njihove odnose koje međusobno grade i kvalitete koji iz takvih odnosa proističu. Tako odnos elemenata vazduh i prostor gradi Vata došu, brzu, suvu, oštru, laganu, promenljivu, hladnu i nestabilnu energiju koja upravlja svim komunikacijama i kretanjima unutar tela, od cirkulacije i eliminacije do nervnog sistema.

Putovanja znaju da akumuliraju Vata došu, zato nije neobično da se na putu pojave nadutost, zatvor, osećaj težine, neredovan apetit ili probavne tegobe. Dobra vest je da telo možemo nežno pripremiti unapred. Nekoliko jednostavnih rituala pre polaska može pomoći da varenje ostane stabilnije, da imamo više energije i da u putovanju zaista uživamo, bez osećaja da nam je stomak „ostao kod kuće“.

Sve što podrazumeva kretanje, promenu, neredovnost, suvoću i stimulaciju povećava Vata došu.

Prema jednom od osnovnih principa ajurvede je da slično pojačava slično. Budući da se Vata povezuje sa kretanjem, promenom i promenljivošću, putovanja i narušavanje uobičajenog ritma smatraju se faktorima koji mogu da je povećaju.

POUZDAN RITAM UMIRUJE ENERGIJU VATE

Svaku promenu uobičajenog ritma prvo osetimo u nervnom sistemu i u stomaku. Danas znamo da digestivni trakt i nervni sistem vode neprekidan dijalog. Creva i mozak povezani su složenom mrežom nerava, hormona i biohemijskih signala, te nije slučajno što u stresnim periodima osećamo „knedlu u stomaku“, gubimo apetit ili, naprotiv, posežemo za hranom češće nego inače.

Putovanje, čak i kada mu se radujemo, za telo predstavlja promenu i određeni stepen stresa. Menja se dnevni ritam, okruženje, vreme obroka, kvalitet sna, a ponekad i osećaj sigurnosti i predvidljivosti. Nervni sistem tada može preći u stanje pojačane budnosti, što kod mnogih ljudi usporava ili remeti varenje.

Zato iz perspektive ajurvede priprema za putovanje nije samo pitanje šta ćemo jesti, već i kako da umirimo i stvorimo osećaj sigurnosti u telu.

NEMIRNA VATA U SEZONI VRELE PITTA DOŠE

Leto je s druge strane, sezona još jedne energije, Pitta doše čiji kvaliteti su vruće, uljano, tečno, oštro, lagano, transformišuće.

Zajedničko za obe je da toliko vole pokret da često ne umeju da stanu, ili bar ne lako, sve dok ne padnu s nogu. Obe su prodorne i aktivne. Ako tome dodamo leto koje je samo po sebi sezona Pitte i prirodu putovanja, jasno je da obe ove energije lako mogu da se akumuliraju u telu i naprave disbalans u vidu digestivnih tegoba na putu.

Pitta i Vata disbalans možemo da osetimo kao iscrpljenost, suvu kožu, kosu, nokte, povišenu nervozu, preosetljiva čula, uznemirenost, nesanicu, probleme sa varenjem.

SUPROTNOSTI KOJE SE DOVODE U BALANS

Suprotni kvaliteti vraćaju balans, pa je tako za ove lagane, oštre, ekspanzivne energije neophodno da uvedemo stabilnost kroz negujuće prakse koje hrane, hidriraju, umiruju nervni sistem, pomažu da kretanje dobije pouzdan ritam i pripreme stomak za putovanje.

Pre nego pređem na konkretne preporuke, moram da naglasim da je ajurvedski pristup praksama individualan. U kojoj meri i koje prakse primenjujemo mnogo zavisi od naše urođene konstitucije, zatim trenutnog energetskog stanja, životnog doba i navika.

Tako će, na primer, tipična Kapha konstitucija mnogo lakše podneti ove letnje energije. U isto vreme, tipična Kapha verovatno ima svoja omiljena mesta na koje putuje već godinama i gde se oseća kao kod kuće.

Stoga ove preporuke čitajte kao smernice koje možete da primenjujete u meri u kojoj vam prijaju 1-2 nedelje pred put, ili čak tokom celog leta.

Još jedna veoma važna napomena. Ne morate uvesti sve ove prakse da biste učinili nešto dobro za sebe. Ajurveda uzima sve u obzir, ne samo začine i namirnice. I baš zato, ono što propustimo na tanjiru, možemo da nadoknadimo u načinu na koji jedemo, ili nekom od praksi van kuhinje.

Ideja je da se upoznamo sa principima i dobijemo što više mogućih načina da podržimo svoje telo.

PRIPREMA ZA PUTOVANJE U KUHINJI

Potrebno je da ohladimo Pitta i umirimo Vata energiju, pre svega SLATKIM ukusima koji rashlađuju, hidriraju i umiruju da oporavimo AGNI energiju varenja, ne samo hrane, već i svih informacija i utisaka koje konzumiramo tokom dana. Zato je jednako važno ne samo šta jedemo, već i kako.

1. Povećamo unos namirnica slatkog ukusa: kuvane žitarice, korenasto povrće, slatki krompir, tikvice, šargarepa, cvekla, bundeva; sočiva i grašak; semenke bundeve i suncokreta; slatko a teže voće poput manga, kokosa, dinje ili breskve koje uvek uzimamo samo bez dodataka; zatim pirinčanog ili kokosovog mleka, kao i kokosove vode.
2. Povećamo unos dobrih masnoća: lan, blanširani badem bez ljuske, maslinovo ulje, ghee, avokado, kokos, umereno punomasni jogurt
3. Povećamo unos tople vode u koju smo dodali mrvu nerafinisane soli, ili uzmemo kokosovu vodu.
4. Povećamo unos tople kuvane hrane najbolje u vidu konkretnih jela ili gušćih obrok čorbi.
5. Ne mešamo kuvanu i sirovu hranu u istom obroku
6. Ne mešamo toplo i ledeno u istom obroku

SMANJIMO / IZBEGAVAMO

1. Ljutu, pikantnu ili veoma začinjenu hranu.
2. Sirće zamenite limunom u ovom periodu ili tokom celog leta – sirće ima svojstvo da isušuje.
3. Hladno, ledeno ili sirovo.
4. Dehidriranu hranu u vidu krekera, pločica, granole, suvog voća, sve iz čega je uzeta tečnost i masnoća
5. Noćnice: paradajz, patlidžan, babura, i velike mahunarke: bob, pasulj, leblebija. Da noćnice budu svarljivije preporučuje se da se oljušte, očiste od semenki i termički obrade.
6. Čajeve, posebno crne i zelene, jer imaju isušujuća svojstva.
7. Oprezno sa fermentisanom hranom, posebno soja sosom, miso, tamari, kimči, u ovom periodu mogu doprineti osećaju toplote, kiselini i neravnoteži kod osoba sklonih povišenoj Pitta doši.

RITAM I STABILNOST KROZ SVAKODNEVNU RUTINU

Znam da je za većinu nas period pred put užurbano vreme kada završavamo poslove, spremamo sebe, decu, kuću, kofere. I samoj mi je dugo trebalo da odvojim bar nešto vremena da svesno usporim, stanem, i izbegnem sve one samo još ovo situacije kada sam sedela na koferu sa lap topom u krilu tik pre nego smo kretali na aerodrom.

Zato još jednom da vam kažem, ne morate sve sa ovih lista da primenite. U stvari, mnogo je bolje da izaberete samo jednu praksu koja vam se čini održivom i praktikujte je pred put, makar to bilo i samo 10 minuta dnevno. I već imate ritam i pouzdanu stabilnost koja deluje umirujuće na nervni sistem i varenje.

1. ABHYANGA, ajurvedska masaža toplim uljem, jedna je od najlekovitijih ajurvedskih praksi koju lako možemo da primenimo. Abhyanga umiruje nervni sistem i čula, uzemljuje i pruža stabilnost upravo Vata i Pitta energije, hrani, hidrira i predivno neguje kožu i celo telo. Radi se ujutru ili pre tuširanja, makar i 10tak minuta ili koliko je potrebno da u celo telo, od glave do pete, utrljamo toplo ulje. Tokom leta, izaberite ulja koja rashlađuju, kokosovo ili maslinovo ulje. Zagrejte bočicu ulja u posudi sa toplom vodom i otvorenim dlanom dugim nežnim pokretima umasirajte ulje u kožu celog tela. Na blogu je detaljan vodič za Abhyanga masažu do kojeg stiižete linkom ovde.
2. APANA MUDRA u ajurvedi i jogi Apana mudra povezuje se sa energijom eliminacije i prirodnim kretanjem naniže, koja podržava proces varenja i pražnjenja. Izvodi se spajanjem vrha palca sa vrhovima srednjeg i domalog prsta, dok su kažiprst i mali prst ispruženi. Praktikuje se u uspravnom sedećem položaju nekoliko minuta dnevno kao jednostavan ritual za uspostavljanje osećaja stabilnosti i unutrašnjeg ritma, naročito u periodima promena, poput putovanja.
3. POPODNEVNA DREMKA od 20tak minuta, ako je moguće u periodu dana kada je Vatta doša najaktivnija od 14h -18h kako bi se ova energija umirila a nervni sistem oporavio. Ukoliko nikako ne možete da prilegnete, makar napravite pauzu u ovom periodu: pronađite mirno mesto na kojem možete da odmorite čula, bez razgovora i kretanja.
4. TERAPIJA MIRISIMA nekoliko kapi etarskog ulja u difuzer ili pomešanih sa toplim uljem za samomasažu može da pomogne da se čula opuste a energije uravnoteže. Birajte ulja koja umiruju Pitta došu: sandalovo drvo, jasmin, ruža, bergamot, kamilica ili Vata došu: lavanda, karanfilić, vanila, pačuli.
5. ODMARANJE ČULA leto je samo po sebi doba koje donosi previše stimulacije za čula kojima takođe treba opuštanje, jer čula su poput kapija kroz koje propuštamo utiske koje takođe treba da svarimo. Slatki mirisi i ukusi, rashlađujući zvuci vode, šume, ptica, hladne prirodne boje vode, krošnji, ili pogled na zeleno, plavo, modro – sve su ovo prakse koje odmaraju čula. Više o odmaranju čula pročitajte u tekstu Ajurvedsko rashlađivanje čula.

Na kraju, baš kao što pravimo mesta u koferu, pozivam vas da na ove prakse gledate kao na pravljenje prostora u telu iz kojeg ćemo doživeti putovanje i nova iskustva. Nekoliko jednostavnih rituala, topli i redovni obroci, dovoljno tečnosti, trenuci odmora i pažnja prema sopstvenim potrebama mogu da pomognu osećaj sigurnosti, ravnotežu za nervni sistem a samim tim i lakše varenje. Jer hrana ne treba da bude izvor stresa ili straha. Već čisto uživanje.

A po povratku na blogu vas već čeka tekst Povratak u balans po povratku s putovanja.