Karamelizovani balzamiko paškanat iz rerne

Nema veze ako ti je do sada paškanat bio neugledna i samo još jedna povrćka za supu, tim pre vreme je da probaš paškanat iz rerne kao potpuno zasebno jelo. Karamelizovan tihim pečenjem u prelivu od maslinovog ulja, meda, balzamika i začina, slatki paškanat postaje fino kremast, lepljiv i savršeno aromatičan.

Mi smo ovaj pleh paškanata koji vidiš pojeli sa avokadom na hlebu od kiselog testa što toplo preporučujem, a ovako spremljen paškanat odlično ide još i uz rižoto, heljdu ili ječam, salate od pasulja ili leblebije, namaz od belog pasulja i senfa ili humus sa renom.

Recept za karamelizovani balzamiko paškanat iz rerne

Količina: 4 služenja

Vreme: 30 minuta

Sastojci:

  • 2-3 paškanata
  • 2.5 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašičice sušenog paradajza sitno seckanog
  • 2 kašičice sušenog bosiljka
  • 2 kašičice sušenog origana
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica bagremovog meda
  • 2 kašičice balzamiko glazure
  • so po ukusu

Pomešajte ulje, med i balzamiko sa svim začinima da dobijete preliv ili pastu za premazivanje.

Očišćen paškanat presecite uzdužno na četvrtine i svaku premažite prelivom.

Pecite na 180C 20tak minuta i po potrebi okrenite povrće na sredini pečenja.

Pecite sve dok se povrće ne karamelizuje i ne dobije rumenu koricu. A zatim uživajte u ovom prazniku za nepca.

 

 

 

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *