veganski keksići sa urmama

Veganski keksići sa urmama

Mirisni mekani i sočni veganski keksići sa urmama su veganska verzija medenjaka, sada zdravijih i ukusnijih.

Meko testo od svega četiri sastojka: urmi, kokosovog ulja, bademovog brašna i začina za fine ukusne aromatične keksiće koji mogu dugo da ostanu sveži, baš poput pravih medenjaka.

Ovo testo ćete lako umesiti u food procesoru. Nakon što odstoji par sati na hladnom jednostavno razvučete, izvadite oblike uz pomoć modlica ili oblikujete prstima i ispečete u zagrejanoj rerni za svega 8 – 10 minuta.

Keksiće ukrasite bademima kao na slici a možete im dodati i sušeno voće, bez šećera kandirani đumbir ili korice citrusa. Umešajte kakao, đumbir ili prstohvat čilija za ljubitelje.

Ako volite keksiće, probajte obavezno i ove recepte sa bloga:

Bezglutenske badem keksiće sa lavandom, začinima i limunom

Sendvič keksiće sa urma čoko kremom

Ovseni kolačići sa jabukom i čia semenkama

RECEPT za veganske keksiće sa urmama

Količina: 40-50kom
Vreme:20min + vreme za hlađenje

Sastojci:

  • 10 velikih Medjool urmi
  • 100g kokosovog ulja
  • 250g bademovog brašna
  • 2 pune kašike začina za medenjake
  • po želji za dekoraciju listići badema i javorov sirup

Priprema:

  1. Urme očistite od koštica, poparite toplom vodom i sameljite u procesoru.
  2. Dodajte kokosovo ulje da sve sjedinite u glatku pastu.
  3. Umešajte bademovo brašno i začine i zamesite meko testo. Testo oblikujte u deblji disk,umotajte u providnu foliju i ostavite da odmori nahladnom minimum 2 sata.
  4. Testo razvucite oko 2cm debljine i izvadite oblike po želji. Ili oblikujte prstima.
  5. Da ukrasite bademom, listiće badema pomešajte sa sirupom pa nanesite na keksiće.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 170C na donjoj rešetki 8-10minuta.
  7. Ohlađene keksiće čuvajte zatvorene u kutiji na hladnom.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *