Od trenutka kako sam probala spoj crne čokolade i tostiranog susama sanjam o ovim tahini kolačićima
Stvarno, danima sam razmišljala kako da upakujem ove ukuse i koji oblik da im dam. Jer htela sam baš ovako neko jezerce dobre belgijske crne čokolade tek mrvicu slatke i mrvu slane, okružene bogatim kremastim ukusom tahinija i oh, potpuno neodoljivim tostiranim susamom.
A ceo proces je super jednostavan i od svega pet sastojaka: urme, tahini, susam, ovsene pahuljice i čokolada.
Gotov za nekih 20tak minuta.
I da, ovsene zamenite pahuljicama po želji, ili brašnom od badema.
Ali susam obavezno istostirajte.
RECEPT ZA TAHINI MEDALJONE SA SUSAMOM I ČOKOLADOM
količina 10-12 kom vreme 20min
sastojci:
- 10 Medjool urmi
- 150g ovsenih pahuljica
- 5 kašika integralnog susama
- 80g tahinija
- oko 50g crne čokolade
- opciono: 1 šipka vanile i mrvica cveta soli
Priprema
- Urme prelijte toplom vodom da ih očistite od viška ljuski i otklonite koštice.
- Susam blago istostirajte u tiganju svega par minuta na umerenoj temperaturi.
- U jačem blenderu prvo usitnite pahuljice u fino brašno, zatim dodajte urme, tahini i vanilu i sve sjedinite u lepljivu smesu.
- Oblikujte male diskove od dobijenog testa i kašičicom (ili palcem) napravite udubljenje u svakom i po potrebi popravite ivice.
- U svako od udubljenja ulijte po kašičicu topljene crne čokolade, pospite mrvom cveta soli i poprskajte sa malo tahinija kao dekoraciju.
Ako volite tahini probajte i ove slatkiše sa bloga: bezglutenski hrskavi tahini keksići i hrskave tahini čoko oranž kocke
