Čoko tahini kockice je super jednostavan i super ukusan zdraviji slatkiš koji se divno uklopio uz popodnevnu kafu. I užinu pre podne, hrskavi slatki zalogaj u prolazu, kao grickalica uz film, i znate već da ne nabrajam dalje, moja ljubav prema slatkišima je beskonačna. A ovaj slatkiš je kao stvoren i onda kada mi se ne zadržava u kuhinji, praktično sve uradi blender moje je samo da ubacim sastojke i pazim da su svi očišćeni, oprani i u okvirno dobroj srazmeri.
Od sastojaka vam je potrebno
- 15 svežih urmi
- 2 organske narandže
- oko 100g tahini paste
- 2-3 kašike organskog sirovog kakao praha
- so i kašičica mešavine začina po želji: muskatni oraščić, karanfilić, anis, cimet
- ekspandirane integralne pahuljice, ja sam koristila ječam i proso
A za pripremu možete slobodno i štopericu da uključite
Opranim narandžama prvo narendamo koricu a onda i iscedimo sok. Urme poparimo vrelom vodom, odmah procedimo, očistimo od koštica i ubacimo u blender. Uz pomoć soka od narandže sameljemo urme u finu pastu u koju umešamo tahini, rendanu koricu i začine po želji. Smesu podelimo na dva dela i u jedan dodamo kakao. Mešajući dodajemo ekspandirane pahuljice sve dok smesa ne postane dovoljno čvrsta da može da se oblikuje. Razvučemo je između dva papira za pečenje, oblikujemo po želji i ostavimo da se dobro ohladi u frižideru.
E da, ostaje dugo svež i sočan, u frižideru i do sedam dana
