Kremasti biljni preliv za letnje salate

Ovo je varijanta laganog i kremastog preliva bez ulja koji fenomenalno ide posebno uz salate, jer je osim divnog ukusa bogat i proteinima, pa običnu salatu pretvara u potpun obrok.

Ukus je osvežavajući i lagan, recimo nešto između gustog jogurta i blagog majoneza samo doteranog začinima, i sigurno bi sjajno išao i na sendviče ili uz biljne ćuftice i burgere.

Ovde sam ga spojila sa pravom letnjom salatom, krcatom bojama i teksturama, za koju ti takođe dajem ovde sastojke ako poželiš da probaš preliv u baš ovoj kombinaciji.

Recept za kremasti biljni preliv za salate

Sastojci za preliv:

  • 100g sirovog indijskog oraha prethodno omekšalog u vreloj vodi 15-20 min
  • 200g svilenog tofua
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1-2 kašičice nutritivnog kvasca
  • sok od 1 limete
  • 1 ravna kašičica zaatar začina
  • so po ukusu

U procesoru prvo izblendaj proceđeni indijski orah u pastu a zatim i sve ostale sastojke dok se ne sjedine u krem.

Preliv možeš da čuvaš u frižideru u staklenoj teglici i do nedelju dana.

A u tanjiru sa salatom je miks mladog zelenog povrća, avokado, zelena paprika, čeri paradajz, crveni kupus i kukuruz, pečeni ili kuvani kako više voliš.

Za još jedan preliv u super letnjoj salata kombinaciji, probaj i letnju salatu sa avokadom i kupinama kojima upravo dolazi sezona.

I javi kako su ti se dopali ovi ukusi.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *