Kandirani orasi u toplim začinima i bez šećera

0 Comments

Kandirani orašasti plodovi su sjajni da zamirišu neki ledeni zimski dan. Ono kad otvoriš vrata i ušetaš sa snega u mirise cimeta, karanfilića, đumbira, oraščića i uostalom, svake druge kombinacije začina koja ti se sviđa. Mogu da stoje poprilično pa su zgodni da se upakuju u fišeke i teglice kao neki lepi slatki poklon.

 

 

Pomešaj po šaku sirovih orašastih plodova: orasi, indijski, bademi, pekan, lešnik, kikiriki, sve dobro isperi pod mlazom vode pa na 130C u rernu da se prosuše i blago zapeku, 5-10 minuta uz fen trebalo bi da je dovoljno.

U dubljem tiganju pomešaj 2 pune kašike javorovog sirupa, 2 ravne kašike cimeta i oko 120ml vode. Sve na tihu vatru da se sjedini, pa ubaci orahe i krčkaj dok sva tečnost ne ispari, uz mešanje naravno.

Na kraju vrati u rernu, lepo ih poređaj na papir za pečenje i još 10-15min na 130C a zatim ostavi da se ohlade i postanu hrskavi, najbolje preko noći.

Javorov sirup možeš da zameniš nekim dobrim sirovim domaćim medom, a cimet garam masalom, 5 začina, ras el hanout ili mešavinom za medenjake.

Uživaj i probaj i ove slane orahe iz rerne koji se prave super brzo i mogu da posluže i kao grickalica i kao aromatični dodatak.

0 Comments

Leave a Comment