Brzi slani krekeri od leblebija

 

Zamamno ukusni hrskavi krekeri začinjeni belim lukom, kimom, začinskim travkama, morskom soli i nutritivnim kvascem – biljnom zamenom za sir, u isto vreme pucaju od zdravlja i proteina, pa su eto, pored dobre grickalice, i jedan od dokaza da zdravo i ukusno mogu da se nađu u istoj rečenici.

A da, nisam vam rekla najbolju vest, gotovi su za 30 minuta! I još jednu: prave se od samo pet osnovnih sastojka. Aha!

Šta će ti trebati za pun pleh divnih slanih krekera

Osnovni sastojci

  • 180g brašna od leblebije
  • so
  • 2 do 3 ravne kašičice nutritivnog kvasca za ukus parmezana ili po ukusu
  • okvirno 4-6 kašika vode u zavisnosti od vrste brašna i količine začina koje dodajete
  • 2 ravne kašike maslinovog ulja

Začini

  • kim
  • beli luk u prahu
  • svež ruzmarin
  • krupna morska so

Priprema

Jednostavno pomešajte sve sastojke. Nema veze kojim redom. Ako je potrebno dodajte još malo, ali samo još malo, vode. Najbolje postepeno jer može se učiniti da je potrebno više vode, međutim kako budete polako mešali tako će se ovo brašno pretvarati u testo. Potrebno je da dobijete meku loptu od testa kao i svako drugo.

Začine dodajte po želji. Malo kima, krupne morske soli i ruzmarina ostavite sa strane za posipanje.

Loptu od testa prebacite u pleh obložen papirom. Pospite sa malo brašna, prekrijte drugim pek papirom, pa oklagijom razvucite na tanko. Pola prsta na primer. Što ih tanje razvučete biće hrskaviji.

Onda nožem zasecite pločice, viljuškom izbockajte svaku i dodajte kim, so, ruzmarin.

I na 180C uz ventilator jedno 15 do 20 minuta.

Važna napomena: Budući da nemaju maslac, jaja, kvasac ili sir, ovi krekeri su nešto tvrđi nego neki standardni, što im ne smeta da budu super ukusni!

Još jedna grickalica koju vam od srca preporučujem uz ove slane krekere je i grilovana palenta za koju vam recept ostavljam ovde.

 

 

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *