Tople tofu pirinčane rolnice

Imam savršen recept za zimska druženja. Biljne bezglutenske hrskave pirinčane rolnice tople i predivno ukusne napravićete super lako i brzo, a najbolje zajedno.

Pirinčane rolnice ovako spremljene poslužite uz umake koje volite. Ja sam zgnječila avokado uz prstohvat soli i malo limuna, fenomenalno idu soja ili tamari, tahini, ranch, kikiriki ili čili ko voli.

RAD SA PIRINČANIM PAPIROM

Ima nekoliko tehnika kako da smotate sarmice ili rolnice od pirinčanog papira, a moja omiljena je sledeća:

  1. Pripremite posudicu mešavinom mlake vode i pirinčanog sirćeta u odnosu 120ml vode i 1 kašika sirćeta. Pirinčano slobodno zamenite jabukovim. Trebaće vam još i četkica za premazivanje i drvena veća daska kao podloga.
  2. List pirinčanog papira postavite na dasku. Premažite ceo list pa ga okrenite i dobro premažite sa druge strane dok se potpuno ne otkravi – videćete kako postaje providan i lepljiv, i to je znak da naredne korake što brže izvedete jer će toplo punjenje dodatno smekšati pirinčani papir.
  3. Ide kašika punjenja u prvu trećinu lista baš kao za sarme uvijanje i odmah na topao tiganj, u suprotnom će se rolnice zalepiti za podlogu bilo gde da ih stavite.
Prinčane rolnice iz tiganja najbolje su dok su još tople.
RECEPT za tople tofu pirinčane rolnice

Količina: 10 -12 rolnica

Vreme: 20-30 minuta zavisi koliko parova ruku imate i koliko brzo rolate

Sastojci:

  • pirinčani papir
  • 150g praziluka
  • 100g crnog luka
  • 150g crvene paprike na kockice
  • 80g rendane šargarepe
  • 200g tofua
  • 1 kašičica kurkume
  • 1.5 kašika tamari (ili soja) sosa
  • so po ukusu
  • maslinovo
  • topla voda i pirinčano sirće
  1. U tiganju prodinstajte sitno iseckan praziluk i luk, dodajte papriku, šargarepu posolite i dinstajte par minuta da malo omekša. Dodajte sitno izmrvljen tofu i sve dinstajte još 5 min, začinite kurkumom i tamarijem.
  2. Pirinčani papir sa obe strane premažite toplom vodom i sirćetom, punite tofuom sa povrćem i napravite rolnice.
  3. Rolnice zapecite do hrskavog na nelepljivom tiganju bez ulja i uživajte dok su tople.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *