Ovo je potpuno spontano nastalo jelo i kao i sva takva ispostavilo se fenomenalno ukusno. Imala sam par pakovanja paprika u frižideru koje nisu više mogle da čekaju da ja smislim šta bih s njima, kesicu smrznutog skuvanog belog pasulja, pesto i ništa za ručak. I tako su nekako nastale ove paprike, za celih 20tak minuta da zamirišu odavde do komšiluka širom. I zbog tog mirisa sam ih i slikala iako je padalo svetlo i nisam ih čak ni probala, ali pomislila sam da ih uhvatim za svaki slučaj ako se ispostave da su dobre.
I evo ih na blogu.
Recept je sasvim jednostavan.
Paprike presečeš po dužini očistiš i poređaš u pekač. Začiniš sa malo soli, bibera i slatke dimljene paprike. Poprskaš sa malo ulja i staviš u rernu da smekšaju na 180-200C oko 10tak minuta.
Za to vreme pasulj pomešaš sa par kašika ajvara i kockicama 1 avokada. Izvadiš paprike, napuniš pasuljem i vratiš u rernu da se dopeče još 10tak minuta.
Na vruće paprike staviš malo pesta, ja sam imala domaći od lešnika, bosiljka i peršuna i sad samo da se ohlade dovoljno da možeš da ih i jedeš.
Ako su ti se ove paprike dopale, probaj ih i punjene prosom i crvenim pasuljem iz ovog starog recepta sa bloga.
