Letnja salata od krompira i sočiva sa krem umakom

Božanstven recept i božanstven obrok. Salata prilog ili čitav obrok, ovaj recept je savršen. Osvežavajuć, lagan, super hranljiv i super zgodan za poneti napolje u leto pod oblake.

Recept za letnju salatu od krompira i sočiva & krem preliv

Vreme: 30 min

Količina: 4-6 služenja

Sastojci:

  • 1kg mladih žutih krompirića
  • 100g braon sočiva
  • 1 krastavac
  • 1 komorač
  • 1 veća veza vlašca

za preliv

  • 200g svilenog tofua
  • 1 kašika tahini paste
  • 1 limun za sok i koricu
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • 1 kašičica rendanog đumbira
  • 1 kašičica meda
  • 2 kašike susamovog ulja
  • so

Krompir i sočivo skuvajte odvojeno. Krompir ako je dovoljno mlad kuvajte i poslužite u kori.

Kuvani krompir presecite na jednake delove, spojite sa sočivom, seckanim polumesecima krastavca, komoračem sečenim na prutiće i polovinom seckane veze vlašca. Sve posolite i promešajte.

Za krem preliv jednostavno u blenderu spojite sve sastojke. Na kraju umešajte seckani vlašac.

Nekoliko kašika preliva umešajte u salatu a ostatak poslužite pored da može da se doda po potrebi.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *