Jednostavan obrok koji ćete napraviti za celih 10 minuta. Uz to, pirinčane nudle u slatko kiselo ljutom sosu od badema su fantastično ukusne.
Paketić pirinčanih nudli uvek imam u ostavi kao prvu pomoć za napade gladi i dane kada ne znam šta bih pre. Jer dovoljno ih je samo preliti vrućom vodom, smućkati sos i sve spojiti u ukusan zalogaj.
Sav ukus naravno stiže iz slatko kiselo ljutog sosa, koji sam nekada pravila od kikiriki putera, što je moguća zamena. Sada od bademovog putera koji mi je mnogo lakši a i ukusniji.
Ovako spremljene pirinčane nudle obično spojim sa brokolijem skuvanim na pari, a odlično idu i sa brzo pečenim kockicama tofua.
Recept Pirinčane nudle u slatko kiselo ljutom sosu od badema
KOLIČINA: 6 tanjira VREME: 10 minuta
SASTOJCI
- 1 pakovanje pirinčanih nudli, širih ili običnih
- 2 pune kašike bademovog putera
- 1.5 kašika bele miso paste
- 2 kašike susamovog ulja
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 1 kašika agava sirupa
- suvi začini: kurkuma, đumbir, kumin, so i susam
PRIPREMA
1. Prvo skuvajte 2l vode prelijte i poklopite nudle.
2. Mala prečica: lonac u kojem kuvam vodu za nudle poklopim rešetkom za kuvanje na pari da skuvam brokoli, jedno 3 minuta ne duže pa ga odmah spustim u ledenu vodu da ostane zelen hrskav i ukusan.
3. Dok se nudle “kuvaju” prelivene vrućom vodom, u većoj posudi sjedinite mućkanjem i mešanjem sve ostale sastojke u gusti sos.
4. Procedite nudle i umešajte u sos da se sve dobro oblože. Pospite susamom i poslužite uz brokoli koji začinim sa malo ulja i soli.
5. I ako volite, pospite sa još malo susama, crnog susama i suve čili papričice.
Preukusno i toplo baš kako treba da se zagrlimo iznutra i podržimo agni.
