Very Berry čia puding od divljih kupina i liofilizovanog voća

0 Comments

Čia puding je moj letnji doručak. I desert, užina, večera. Pored ovsene kaše, čia puding je za mene jedna od najukusnijih poslastica, zato što se baš kao i ovsena kaša prilagođava ukusom i podnosi hiljadu i jedan dodatak, baš kako volim. Ovde vam donosim pravi letnji predlog: čia puding u kremastom kokosu sa divljim kupinama, kikiriki puterom i liofilizovanim voćem.

Kako god smućkali čiu i tečnost imaćete puding. Ali za baš dobar čia puding potrebno je:

  • prava razmera čie i tečnosti: 1 ravna kašičica na oko 60ml biljnog mleka
  • dobro razmutiti smesu nekoliko puta tokom zgušnjavanja kako bi puding bio svilenast, kao i tradicionalan puding

I to je to! Idemo na recept!

Recept za very berry čia puding od divljih kupina i liofilizovanog voća

Sastojci za oko 2 čaše

  • 180ml kokosovog mleka
  • 60ml punomasnog kokosovog mleka
  • 4 kašičice čia semenki
  • 4 kašika divljih kupina
  • 2 kašike liofilizovanih višanja
  • 1 kašičica javorovog sirupa
  • 2 kašičice melase od rogača*
  • 1/2 kašičice vanila ekstrakta
  • 2 kašičice kikiriki putera
  • granola sa medom i susamom

*melasu od rogača možeš da zameniš kašičicom rogača u prahu pomešanom za 2 kašičice javorovog sirupa i pola kašičice balzamiko sirćeta.

Čia semenke razmuti prvo u manjoj količini mleka, oko 60ml a zatim uz mućenje postepeno dodaj i ostatak, i umuti i punomasno mleko. Umešaj javorov sirup i ostavi sa strane.

Čia smesu promešaj na svakih 10tak minuta u narednih pola sata da se dobro razmuti i postane svilenasta. Podeli na dva jednaka dela i u jedan umešaj prah od usitnjenog liofilizovanog voća, a zatim stavi u frižider, najbolje preko noći.

Kupine blago izgnječi viljuškom da puste sok, ja sam imala odmrznute pa su prirodno smekšale ali ubrzo će sezona svežih, i umešaj vanilu i rogač.

Pre služenja, u čašu sipaj kašičicu kikiriki putera, kupine, po obe vrste čia pudinga i na vrh dodaj kupine, celo liofilizovano voće i granolu.

 

 

0 Comments

Leave a Comment