Ručak za 15 minuta: mango salata & vegan burger

0 Comments

Hrskava, osvežavajuća mango salata i vegan burger od pasulja i sočiva su sjajan par. Samo zamislite svu raznolikost ukusa ovde: slatka i ljutkasta, citrusno sveža i aromatična salata i moćni burger čiji sam recept toliko puta oprobala i dalje je neprevaziđen.

Sami burgeri prave se veoma brzo, jednostavno se svi sastojci stave u procesor, samelju, oblikuju burgeri i ispeku. Za baš brzinski ručak, ove burgere možete i da zamrznete i jednostavno ih zapečete dok seckate mango i povrće za salatu.

Receptom za ove vegan burgere sam i otvorila blog, tako da vam ovde ostavljam link do ukusnih burgera od pasulja i sočiva a mi idemo na recept za ovu jednostavnu salatu koja i sama po sebi može da bude obrok.

Recept za mango salatu

Od sastojaka za jednu činiju salate srednje veličine trebaće vam:

  • 1 super zreo mango
  • 1 žuta paprika
  • 1 keleraba
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • oko 250g kuvane kinoe ili neke druge žitarice, ječma na primer
  • veza peršuna
  • pola veze mirođije
  • rendana korica 1 organskog limuna
  • sveže ceđen sok limete
  • ravna kašičica sumaka
  • ravna kašičica tucane ljute paprike
  • so i biber po ukusu
  • malo ekstra devičanskog maslinovog ulja

Mango i papriku iseckajte na sitne kockice, a kelerabu i luk na tanje listiće.

Sve pomešajte sa kinoom, dodajte sitno seckanu mirođiju, peršun, koricu limuna, začine, prelijte sokom od limete i malo ulja po želji.

Promešajte još jednom i poslužite uz divne vegan burgere.

0 Comments

Leave a Comment