Brze palačinke sa čokoladom i puterom od kikirikija

Kada ti zatreba brz i topao doručak, sladak naravno, ove sočne palačinkice su prava stvar. Puter od kikirikija ih čini posebno mekanim, a tu je i crna čokolada kao bonus. Prave se od nekoliko sastojaka i peku bez ulja, ne sadrže šećere, a ni brašno, pa su uz to i zdraviji izbor za doručak ili užinu.

Shvatila sam da za svaki naredni palačinka recept kažem kako je baš ovaj najbolji do sada, stoga ostavljam ovde linkove do svih objavljenih recepata za palačinke, tek ako ti zatrebaju da ugreju ovu jesen zima sezonu.

Palačinke sa makom i crvenom narandžom

Brze palačinke sa limunom

Palačinke sa bundevom cimetom i puterom od kikirikija

Rustične palačinke bez brašna

i par slanih recepata za palačinke

Palačinke sa ajvarom

Palačinke od leblebije sa mladim spanaćem i kikiriki sosom

Iako najčešće sama napravim kikiriki puter ovoga puta kupila sam organski dmBIO kikiriki puter koji me je oduševio pre svega ukusom ali i teksturom koja je veoma slična domaćem puteru.

Ako se odlučiš da napraviš domaći kikiriki puter do ovog veoma jednostavnog recepta stižeš ovde.

A sada idemo da pravimo palačinkice.

Recept za brze palačinke sa čokoladom i puterom od kikirikija

Vreme: 15tak minuta

Sastojci za 10tak palačinkica

  • 150g ovsenih pahuljica
  • 3-4 kašike krupno mlevenog lana
  • 1 veća ili 2 manje što zrelije banane
  • 2 kašičice kikiriki putera
  • mrvica krupne morske soli, koliko na vrh kašičice
  • oko 250ml biljnog mleka neutralnijeg ukusa, ja koristim pirinčano uglavnom, dobro ide i ovseno ili bademovo
  • šaka kapljica crne čokolade

U blenderu prvo samelji pahuljice u brašno, dodaj lan, bananu, so i malo mleka tek koliko da se sve izblenda i sjedini.

Zatim dodaj kikiriki puter, uključi blender i postepeno dodaj mleko da dobiješ gušću žitku smesu. Ostavi je sa strane bar 5 minuta.

Za to vreme stavi tiganj nelepljivog dna da se zagreje na srednjoj temperaturi, pripremi špatulu, tanjire i iseckaj jednu bananu na kriške za serviranje.

Promešaj testo i po potrebi dodaj još malo mleka pa umešaj čokoladu.

Testo treba da je uvek na gušćoj strani, s tim što će se ova smesa zgušnjavati kako stoji pa joj slobodno dolij još malo mleka ako zatreba, samo polako da ne preteraš.

Što se tiče čokolade, najbolja je ona u kapljicama za kolače jer se ne topi brzo i ne lepi za tiganj. Ali svakako može da posluži i iseckana dobra crna čokolada sa visokim procentom kakao mase.

Kašikom ili direktno iz blendera ulij po malo testa u tiganj da formiraš palačinke, ako treba smanji vatru još malo da ne gore i peci ih sa obe strane oko 30tak sekundi.

Posluži ih uz seckanu bananu, još malo kikiriki putera i prelivene javorovim sirupom, melasom ili drugim tečnim zaslađivačem po izboru.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *