Biljni krem sir sa limetom i balzamiko jagode iz rerne

0 Comments

Sve vreme sam imala u glavi topao tost, svežinu krem sira, biljnog naravno i pečene slatke jagode u gustom balzamiko sosu. Na kraju sam ostatak krema spakovala u teglice i u svaku dodala po malo jagoda i dobila nešto nalik na panacota sreće kolač od sira. Kako god, ovom preukusnom poslasticom možeš da se poslužiš na razne načine, verujem bila bi odlična i kao fil za neku lepu tortu ili tart. Ali to kada malo padnu temperature.

Za ovu poslasticu trebaće ti veganska verzija feta sira, ja sam koristila Viofast  ali ako baš ne možeš da ga nađeš mislim da kao zamena može da posluži i jogurt od soje, jedino odredi količinu da krem ne bude previše redak. Druga opcija je da napraviš vegansku fetu od badema, što nije komplikovano uopšte, ali kada je ovoliko vruće gotov proizvod je zgodniji. Recept za veganski feta sir od badema je ovde.

Druga važna namirnica je svileni tofu koji bi bio nezamenjiv u ovom receptu i koji možeš da nabaviš u boljim radnjama zdrave hrane. Razliku između svilenog i običnog, blok tofua koji je kod nas najčešći, možeš da pogledate u reels odeljku na mom instagramu.

I sad kad sam sve ovako ispričala, idemo na recept.

RECEPT za biljni krem sir sa limetom i balzamiko jagode iz rerne

Vreme: 30 min

Količina: 4 teglice / 6-8 manjih tost parčića

Sastojci za krem

  • 100g veganskog feta sira
  • 150g svilenog tofua
  • 1 kašika javorovog sirupa
  • 2 ravne kašičice sveže mlevenog anisa
  • svež sok i rendana korica 1 limete

Jednostavno umuti sve sastojke, ručno ili u procesoru da dobiješ penasti krem gustine pavlake i stavi u frižider da se rashladi dok se peku jagode.

Sastojci za jagode

  • 350g jagoda
  • 2 kašike balzamiko glazure
  • 2 kašike melase od rogača / ili pomešajte javorov sirup i rogač u prahu
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • svež sok 1 limete

Jagode poređaj u posudu za pečenje, prelij balzamikom, rogačem i javorovim sirupom, poprskaj sokom od limete pa sve promešaj i ispeci u rerni oko 20tak minuta na 200C.

Na kraju po želji, možeš ovo da poslužiš na tostu ili spakovano u teglice.

Kako god da izabereš želim ti da uživaš u ukusima.

xoxo,

J

 

0 Comments

Leave a Comment