Vegan sladoled sa malinama

61 Views 0 Comments

U stvari počela sam da napravim sirove keksiće filovane debelim slojema krema, a onda sam u sred blendanja i mešanja shvatila da sam na putu do fenomenalno kremastog sladoleda i naravno, odmah napravila zaokret. Dešava se to često kad spremam hranu jer uglavnom sve recepte smišljam u hodu. Krenem sa nekoliko osnovnih sastojaka i onda se dalje igram, dodajem ono što me inspiriše da dobijem što lepše ukuse i teksturu.

Pa je tako nastao i ovaj, predivno kremast i pun ukusa voćni sladoled. Pravi se lako i očas posla, ne sadrži šećer i prepun je božanstvenih hranljivih sastojaka tako da osim što je poslastica, u stvari može da bude odlična užina pa čak i dobar doručak.

Šta ti je potrebno:

  • 200g indijskog oraha prethodno potpoljenog u vodi preko noći najbolje
  • 150ml kokosovog krema
  • 2 zaleđene banane
  • 250g svežih malina
  • 1 štapić vanile
  • agave sirup po ukusu

Kako se pravi:

Izblendaj sve sastojke. Kreni sa indijskim orahom dok se ne pretvori u pastu, zatim dodaj banane, kokosov krem, maline, sredinu vanile i agave sirup.

Sipaj u staklenu posudu i zamrzni 2 do 3 sata. Na svakih 30tak minuta sladoled dobro promešaj kako bi bio kremast i bez kristala leda. Meni se u početku činilo da tekstura neće biti dobra, ali ne brini tokom ovog procesa hlađenja i mešanja sladoled bude baš kako treba.

Pre serviranja ostavi ga malo na sobnoj temperaturi kao i svaki sladoled, pospi ga sa puno voća i oraha, možeš da ga zasladiš sa svežim sosom od malina: izblendaj maline i dodaj im kašičicu agave sirupa ili meda. I uživaj!

 

0 Comments

Leave a Comment