Tikvice punjene slatkim krompirom i paprikom

73 Views 0 Comments

Ove punjene tikvice slatkim krompirom i paprikom su savršeno mirisan i lagan, pravi letnji ručak. Pa još i sav u bojama!

Šta ti je potrebno:

  • 6 okruglih zelenih i žutih tikvica
  • 1 pečeni slatki krompir srednje veličine
  • 1/2 kašičice slatke mlevene paprike
  • 1 crvena slatka paprika
  • sveža žalfija
  • 500g fino iseckanog oljuštenog paradajiza ili paradajiz soka
  • ulje i so
  • voda po potrebi

Kako se pravi:

Opranim tikvicama odseci vrhove koje ćemo da koristimo kao poklopce i pažljivo ih izdubi kašičicom.

Sitno iseckaj papriku i listove žalfije, količinu žalfije odredi po ukusu, ja koristim malo više oko 6-7 listova, i prodinstaj ih na malo ulja nekoliko minuta tek da zamirišu. Izgnječi krompir, dodaj mlevenu papriku, opet po ukusu, dinstanu papriku i žalfiju i sve začini sa malo soli.

Napuni tikvice, poklopi svaku prethodno odsečenim vrhom i poređaj ih u vatrostalnu dublju činiju.

Pomešaj seckani paradajiz ili sok od paradajiza sa malo solji, 1-2 kašike ulja i malo vode po potrebi i nalij tikvice tako da oko jedne trećine budu u sosu i zapeci ih u rerni na 200C 20tak minuta.

0 Comments

Leave a Comment